动物油和普通奶油的区别
动物油和普通奶油的区别
1动物油具有较高的热量2动物油的熔点较高，在常温的环境里呈现固态。
3动物油在人体的吸收率比较低4化学结构不同。动物油的化学结构比较稳定，在加热后产生的有害物质较少，而普通奶油大多为植物奶油，主要制作成分是棕榄油和玉米糖浆，普通奶油更容易打发，做造型也很容易，耐高温。
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