一般奶油和动物奶油有什么区别

1.制作工艺不同: 植物奶油是人工加工制造的,而动物奶油是完全由天然的牛奶提取出来的。

2.打发过程不同: 植物奶油因为是人造产物,所以打发时非常好处理,打发的成功率非常高。

3.稳定性有差异: 植物奶油稳定性极强,造型裱花都简单且栩栩如生,层次、菱角分明,硬度强。

4.价格差异: 植物奶油相比动物奶油便宜许多,同样一升奶油,动物奶油的价格可以买2倍.

一般奶油和动物奶油有什么区别

一般奶油是植物奶油有反式脂肪，动物奶油就没有。