封坛酒怎么开

泥头启封

1、用锤子敲开坛口

敲至泥头掉落

2、泥头全部落下后，解开绳子

取下笋壳，将外围的泥头擦除干净

3、接着取下塑料薄膜，

轻轻掀起荷叶，酒香让我陶醉

4、用酒吊轻轻舀一勺

缓倒入碗中

大坛酒开坛后，如果一时饮用不完，可以放干燥、阴凉通风处。用原来的盖子盖好就可以了，比较好多加上一层薄膜，可以防止黄酒的挥发。还可以用自制大米包压在坛口，短期内起到保质的效果。但要注意开启后不要放于厨房，容易有异味

5、酒碗四周泛起金边，证明是上等黄酒

封坛酒怎么开

采用榔头或木槌轻轻敲松坛口石膏或者黄泥,直至敲裂开坛口。

2.

将石膏封口或黄泥封口取掉,清理干净坛口,露出排名较好层用褶叶部分。

3.

打开扎住的绳子,打开褶叶,露出小盖碗。 END 1 4、取掉小盖碗,看到荷叶部分,清理尘土。