奶酪棒哪种牛奶好

奶酪棒哪种牛奶好

1必看配料表

天然奶酪棒的原料只有牛乳/脱脂乳/稀奶油,盐、发酵菌种和凝乳酶;再制干酪是水、乳粉、奶酪、糖、添加剂、香精等混合而成,排名首位的一般都不是牛乳,而是水。

2

比较蛋白质、钙含量

天然奶酪棒是牛奶精华的浓缩,含有丰富的蛋白质、脂肪和钙,钙含量尤其能达到同等重量牛奶含量的8倍。对不喜欢喝牛奶的人,奶酪棒是很好的替代选择。

在看钙含量的同时,也要注意钠含量,盐是制作奶酪时的原料,要选择钠含量低、钙含量高的奶酪,也就是钙/钠比值高的产品。

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看包装

一般,包装上都会写明cheese或者干酪或者再制干酪的字样。能买到天然奶酪棒的,我们尽量不要选择再制干酪。

购买时,配料表、营养成分表、包装通通都要看,按照上面的要求一步步对比,不要嫌麻烦,吃进肚子里的食物我们要精挑细选。并不是说再制干酪不好,在经济条件、可获得性都允许的时候,我们当然要选择营养价值更高的食物。

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